Ключът към поддържането на вътрешната тенджера на полирана тенджера под налягане е да се избегне повреда на нейния плътен, гладък повърхностен слой. Последователното нежно почистване и редовната поддръжка са от съществено значение за осигуряване на дълготрайно изживяване с-избърсване.
1. Ежедневно почистване: Използвайте правилните инструменти, не увреждайте повърхността
Почистете вътрешната тенджера веднага след употреба, докато е още топла, за да подобрите значително ефективността на почистване.
Препоръчителен метод: Внимателно избършете с мека кърпа, гъба или найлонова четка, навлажнена с неутрален почистващ препарат. Изплакнете с вода и изсушете веднага или оставете да изсъхне на въздух.
Строго забранено: Никога не използвайте стоманена вълна, подложки за търкане или други абразивни почистващи инструменти, особено върху незалепващи покрития или огледално-полирани слоеве, тъй като те могат да причинят необратими драскотини.
Третиране на упорити петна: Накиснете вътрешната тенджера в топла вода със сода за хляб за 10 минути, след което внимателно избършете с мека кърпа. Това лесно премахва петна, без да повреди вътрешната част на съда.
2. Избягвайте високо-температурно изсушаване-нагряване и внезапни температурни промени
Сухото-нагряване може да причини локализирано прегряване на полиран слой, което води до микро-пукнатини или обезцветяване; внезапното изплакване със студена вода може да причини повреда поради термично разширение и свиване.
Осигурете достатъчно течност в съда по време на готвене, за да избегнете сухо{0}}нагряване.
Оставете вътрешния съд да се охлади естествено след употреба, преди да го почистите.
3. Редовна проверка и задълбочена поддръжка
Проверявайте ежемесечно вътрешната повърхност на саксията за драскотини, обезцветяване или грапавост, особено дъното и ръбовете.
Ако се установи леко окисляване или тъпота, може да се избърше локално със смес от бял оцет и сода за хляб, за да се възстанови блясъка (забележка: само за непокътнати покрития).
За вътрешни тенджери от неръждаема стомана без покритие или от чист титан периодично може да се нанася лек слой олио за готвене, за да се образува физически защитен филм и да се подобрят незалепващите свойства.
4. Правилно съхранение за предотвратяване на удари
След почистване и изсушаване, съхранявайте вътрешната тенджера с главата надолу или отделно, за да избегнете натрупването й с други метални съдове за готвене, което може да причини драскотини и да повлияе на целостта на полираната повърхност.